根西島免費烹飪課程助父母提升信心

根西島的免費烹飪課程幫助父母獲得健康、經濟的餐點靈感，並提升了他們的烹飪信心。課程由專業廚師指導，讓父母能夠輕鬆準備新鮮的家庭餐。

在根西島，父母們參加的免費烹飪課程讓他們獲得了新的靈感和信心，能夠為家庭準備健康且經濟的餐點。這些課程由聖馬丁社區中心與健康改善委員會合作開辦，專業廚師指導父母學習如何製作簡單而新鮮的料理。

參加課程的父母勞倫·韋勒表示，這堂課是一個安全的空間，讓她能夠「創造新事物，而不再害怕烹飪和做出健康選擇」。她強調，這些課程讓她能夠從新鮮食材開始製作，並確信她的七歲孩子會喜歡這些料理。

健康改善委員會的亞歷克斯·科斯馬斯指出，父母在忙碌的生活中，找到既經濟又健康的餐點實屬不易。他提到，當前的生活成本危機使得幫助父母變得更加重要，因為他們回到家後，最後一件想做的事情就是開始切菜。

根西島學院的廚師講師里維利諾·羅德里格斯表示，這個項目旨在給父母提供靈感，讓他們能夠製作便宜且美味的餐點，避免使用過多的添加劑和防腐劑。他提到，父母學會了食譜後，能在家中嘗試，若孩子看到他們製作，往往也會想要嘗試。

參加者之一的羅斯·德卡特雷特表示，雙職家庭的父母面臨更大的挑戰，因為他們沒有足夠的時間學習日常烹飪。她提到，學習日常烹飪不僅能提升家庭的飲食質量，還能幫助節省開支。根西島的健康體重策略顯示，超過57%的成年人超重或肥胖，而約三分之一的五年級學生也面臨體重過重的問題。

根西島的健康改善委員會希望透過這些課程，幫助人們發展實用的生活技能，並鼓勵他們嘗試新食物。