芬蘭聖誕老人故鄉的傳統駝鹿肉料理

芬蘭首都赫爾辛基的餐廳「海馬」推出駝鹿肉的傳統料理，搭配馬鈴薯泥與北歐莓果，展現獨特風味。

芬蘭首都赫爾辛基的餐廳「海馬」，以其獨特的駝鹿肉料理而聞名。這道名為「駝鹿肉的煎炒 馬鈴薯泥與北極莓果添」的料理，展現了芬蘭的傳統風味，讓人不禁想一嚐其美味。

這道料理的駝鹿肉經過鹽、黑胡椒與奶油的調味，炒至外焦內嫩，口感類似於日本的牛筋肉，咀嚼起來十分有嚼勁。搭配的豐富肉汁，無論是淋在米飯上或是直接享用，都讓人垂涎欲滴。

餐盤上點綴的紅色北極莓果，為這道料理增添了一絲清新的酸甜感，與肉類的濃郁風味相得益彰。這種莓果是北歐地區的傳統食材，常用於各式料理中。

「海馬」餐廳位於港口附近，周圍環境悠閒，曾是著名作家托芙·揚松的居住地，讓人感受到濃厚的文化氛圍。這道駝鹿肉料理的價格為33歐元（約新台幣6000元），是來到芬蘭不可錯過的美食體驗。

芬蘭的駝鹿肉料理歷史悠久，尤其在北部的拉普蘭地區更是家常便飯，讓人能夠在這裡體驗到正宗的北歐風味。

資料來源：朝日新聞。了解更多世界各地的美食，讓我們一起探索不同文化的美味。