外食業因外國人材受入停止面臨人力資源競爭

日本政府自四月起停止外國人材的受入，對外食業造成影響，業界面臨人才競爭加劇的挑戰。

自2026年四月起，日本政府宣布停止外國人材的受入，特別是針對外食業的「特定技能1號」在留資格。此政策是因為預計將超過政府設定的5萬人名額，導致業界人手短缺問題更加嚴峻。這一決定不僅影響到希望在日本工作的外國人，也對雇主造成了波動。

在東京的牛丼連鎖店「すき家」，24歲的員工南卡因（Nannukain）正是這項政策的受影響者之一。她在兩年前從緬甸來到日本，並獲得了可以在日本工作最長五年的在留資格。儘管面對不確定的未來，她仍然積極地在工作崗位上表現出色，並且對於在日本生活充滿期待。

南卡因在母國接受了日語及外食業相關的培訓，並且努力儲蓄以支付學費。她對日本的文化和產品有著深厚的情感，這也是她選擇留在日本工作的原因之一。即使有朋友邀請她前往美國或韓國，她的心意始終未變。

隨著政府政策的改變，外食業的招聘競爭將會加劇，企業可能需要尋找其他解決方案來填補人力缺口。業界專家指出，這將對外食業的運營造成長期影響，並可能改變未來的招聘策略。

這項政策的實施引發了廣泛的討論，許多企業和專家呼籲政府重新考慮這一決定，以確保外食業能夠持續運作。資料來源：朝日新聞。